Menu de terroir pour 2015

Saveurs de l’Aveyron

              

Entrées

Pâté de l’Aveyron et confiture d’oignons

Tartine de fromage de Laguiole « Jeune Montagne » au miel

Petite salade de gésiers de canard

Plats

Saucisse de l’Aveyron au couteau et aligot frais

Faux-filet de viande d’Aubrac (maison Conquet) et Aligot frais

Chou farci ou tripous  

Desserts

Assiette de Saint-Nectaire fermier et Laguiole « Jeune Montagne »

Coupetade (pain perdu aux pruneaux)

Crème de châtaigne au pralin

Entrée-Plat ou Plat dessert 23 € 

Entrée + plat + dessert 28 €