A propos du "fait Maison"

 

Tous nos plats sont cuisinés maison à base de produits bruts.

Les viandes sont fournies par la maison Conquet à Laguiole dans l’Aveyron

Les frites sont fournies par la société Mc Cain pour une qualité maximale.

Menu d'été 2014

ENTREES

Œuf mayonnaise maison                                                                                         5.00

Petit fromage de chèvre toasté et petits lardons                                                    7.00    

Petite tomate cœur de bœuf et mozzarella di Bufala                                            8.00

VIANDES

Andouillette tirée à la ficelle de la maison Bobosse à Lyon  (AAAAA)                      19.00

Pièce du boucher et frites « Dip & Fry » (180g)                                                      15.50

Faux-filet de viande d’Aubrac et frites « Dip & Fry » (250g)                                  19.00

Tartare de bœuf d’Aubrac haché à la minute, frites (poêlé sup 1.50€)                 15.00

Magret de canard et pommes de terre                                                                  18.00

BROCHETTES

Brochette de volaille et frites « Dip & Fry »                                                            14.50

Brochette de bœuf d’Aubrac et frites « Dip & Fry »                                                15.00  

POISSONS

Assiette du pêcheur et petits légumes cuisinés à la plancha                                  16.00

Saint-Jacques à la plancha et accompagnement du jour                                        17.50

SALADES

Salade de Chèvre chaud et petits lardons et œuf mollet                                       15.00

Salade de poulet, tomates, dés de Cantal                                                                14.00

Assiette Végétarienne, légumes de saison cuisinés à la plancha                           14.50

Salade sicilienne, mozzarella di Bufala, carpaccio, tomates, poivrons                  15.00

DESSERTS

Moelleux au chocolat maison au cœur fondant                                                      6.50    

Cheesecake maison et coulis de fruits                                                                    8.50

Crème brulée au parfum du jour                                                                            6.00

Faisselle de fromage blanc de campagne au coulis ou au miel                             7.00

Assiette de fromages sélectionnés                                                                          8.00

Café gourmand avec mignardises maison                                                              7.00

Crème glacée ou Sorbet deux boules au choix                                                       7.00

Retrouvez notre actualité chaque jour sur tweeter

Nous vous invitons a nous suivre sur Tweeter ou sont postés chaque jour nos plats du jour et autres informations.

@lecafedefrance

Senteurs d'Aubrac

Foie Gras maison et mi-cuit pour les fêtes

Cette année nous restons fidèles à la tradition des fêtes en vous proposant un foie gras mi-cuit maison accompagné de figues et de pâte de coings. Laissez vous tenter !

La rue Anatole France (de Cormeilles à l'époque) Circa 1920

Le menu d'hiver est arrrivé.

LA CARTE

Entrées

Vol au vent à la forestière 6.00 €
Œuf cocotte à la vigneronne 5.50 €
Soupe de poissons sauvages 7.50 €
Terrine du chef 6.80 €

Plats

Cuisse de poulet confite crème de champignons et purée maison 13.00 €
Aile de Raie pochée au court bouillon et beurre noisette, purée maison 14.50 €
Bavette (180g) à l’échalote et frites maison 14.50 €
Plat mijoté en cocotte 15.00 €
Quenelle de brochet maison sauce bisque 17.00 €
Faux filet de bœuf de Salers (250g) grillé, fleur de sel et frites maison 19.00 €
Andouillette à la ficelle de chez Josselin sauce moutarde avec purée maison 18.00 €

Salades

Salade campagnarde au confit de canard et pomme de terre chaude 14.00 €
Salade, champignons, pomme tiède, pignons de pin, confit de canard, haricots verts
Tartare de bœuf haché minute avec frites maison (aller-retour supp. 1 €) 14.00 €

Desserts

Crème caramel au beurre salé 6.80 €
Cheesecake de Philadelphie fait maison, coulis de fruits 7.50 €
Café gourmand 7.50 €
Moelleux au chocolat 6.80 €
Faisselle au coulis de fruits rouges ou au miel 6.50 €
Pain perdu brioché à la mode Aveyronnaise 6.80 €
Assiette de fromages sélectionnés 7.50 €

LES MENUS

MENU BISTROT une entrée et un plat ou un plat et un dessert 19.00 €

Entrées

Vol au vent à la forestière
Œuf cocotte à la vigneronne

Plats

Cuisse de poulet confite crème de champignons, purée maison
Aile de Raie poché au court bouillon et beurre noisette, purée maison
Bavette (180g) à l’échalote et frites maison
Salade campagnarde au confit de canard et pomme de terre chaude
Salade, champignon, pomme tiède, pignons de pin, confit de canard, haricots verts
Tartare de bœuf haché minute avec frites maison (aller-retour supp. 1 €)

Desserts

Tous les desserts de la carte
Café gourmand (supp1.50 €, Deca supp 1.70, Thé supp 2.50 €)

MENU GOURMET entrée plat et dessert 26.00 €

Entrées
Soupe de poissons sauvages
Terrine du chef

Plats
Plat mijoté en cocotte
Quenelle de brochet maison sauce bisque
Faux filet de bœuf de Salers (250g) grillé, fleur de sel, frites maison
Andouillette à la ficelle de chez Josselin sauce moutarde avec purée maison

Desserts
Tous les desserts de la carte

Menu fête de la Gastronomie

Entrée

Cassolette d’escargots aux girolles

Plat

Tronçon de turbot braisé au champagne

Dessert

Paris Brest pistache et fraises

Café Perle Noire 100 € arabica

Fête de la Gastronomie. Un menu complet pour 28 €

Nous avons souhaité participer à l'évènement de la Fête de la Gastronomie ce vendredi 23 septembre en vous proposant un menu tout compris a 28 euros pour vous faire redécouvrir le gout de bien déjeuner dans une brasserie. Des produits extra frais comme il se doit,, des produits de grande qualité comme nous le proposent chaque jours nos bouchers, nos poissonniers, nos marchands de légumes. De l'entrée au café tout est compris.

Venez nous rejoindre et laissez-vous porter par le gout.

 

A vendredi!

Le menu d'été est arrivé... la pluie aussi !

Entree plat ou plat dessert 15 € Entree plat dessert 20 €

Entrées

Œuf mollet et pancetta grillée

Assortiment de cochonnailles

Terrine de poisson

Antipastis à la Provençale

Plats ou Salades

Salade de poulet et dés de Cantal

Burger de viande d’origine au Bagels avec frites fraiches

Bavette de bœuf (180g) grillée à la fleur de sel de Guérande et frites fraiches

Brochette de poulet à la Provençale avec frites fraiches

Pavé de lieu noir au beurre d’herbes et citron vert avec riz mixte

Desserts

Sélection de fromages affinés

Crème caramel au beurre salé fait maison

Faisselle au coulis de fruits ou miel

Moelleux au chocolat fait maison

Café gourmand fait maison (supp. 2 € - Deca 2.10 € - Thé 2.10 €)

Notre Cheesecake avec coulis de fruits (supp. 2 €)